2024-03-29T15:27:21Z
https://u-ryukyu.repo.nii.ac.jp/oai
oai:u-ryukyu.repo.nii.ac.jp:02016623
2022-02-22T06:43:36Z
1642838163960:1642838253200:1642838253649:1642838265491
1642838403551:1642838412624
[総説]サイクロデキストラン(CI)混合抗う触性甘味食品の開発
[Reveiw]Development of sweetness foods which added Cycloisomaltoligosacchrides (Cyclodextran) with dental caries prevention efficacy
宮城, 貞夫
中地, 昌顧
儀部, 茂八
MIYAGI, Sadao
NAKACHI, Masami
GIBU, Shigehachi
open access
南方資源利用技術研究会
抗う蝕作用
糖アルコール
イソマルトオリゴ糖
不溶性グルカン
包接機能
論文
南方資源利用技術研究会
The Society of Tropical Resources Technologists
jpn
journal article
VoR
http://hdl.handle.net/20.500.12000/0002016623
https://u-ryukyu.repo.nii.ac.jp/records/2016623
0912-9588
AN10236281
南方資源利用技術研究会誌 = Journal of the society tropical resources technologists
23
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8
https://u-ryukyu.repo.nii.ac.jp/record/2016623/files/Vol23No1p1.pdf