2024-03-29T08:01:39Z
https://u-ryukyu.repo.nii.ac.jp/oai
oai:u-ryukyu.repo.nii.ac.jp:02016723
2022-02-22T06:46:42Z
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糸満ソデイカ端材を利用した新たな発酵食品「たベるいか魚醤」 の開発
鼠尾, まい子
伊波, 朋哉
渡久地, 政汰
當間, 士紋
冨木, 崇史
東, 春奈
大城, 彩音
大城, 栄喜
城間, 辰也
塚原, 正俊
open access
南方資源利用技術研究会
論文
南方資源利用技術研究会
The Society of Tropical Resources Technologists
jpn
conference paper
VoR
http://hdl.handle.net/20.500.12000/0002016723
https://u-ryukyu.repo.nii.ac.jp/records/2016723
南方資源利用技術研究会 研究発表会・特別講演会
H24
9
10
https://u-ryukyu.repo.nii.ac.jp/record/2016723/files/24nen-ken_p9.pdf