WEKO3
アイテム / 低温化における水分蒸発から推定された茹でた卵白,ゲル状ゼラチンおよびコンニャク中の自由水および結合水の量 / KJ00000161821
KJ00000161821
ファイル | ライセンス |
---|---|
KJ00000161821.pdf (515.4 kB) sha256 fee76a235886d4a7b5357bfe07db22b0972384660bdefa6299ee814ea7acaa6f |
公開日 | 2008-02-14 | |||||
---|---|---|---|---|---|---|
表示名 | KJ00000161821.pdf | |||||
本文URL | https://u-ryukyu.repo.nii.ac.jp/record/2002729/files/KJ00000161821.pdf | |||||
オブジェクトタイプ | fulltext |
Version | Date Modified | Object File Name | File Size | File Hash Value | Contributor Name | Show/Hide |
---|