@article{oai:u-ryukyu.repo.nii.ac.jp:02003942,
 author = {田原, 美和 and Tahara, Miwa},
 issue = {72},
 journal = {琉球大学教育学部紀要},
 month = {Mar},
 note = {紀要論文},
 pages = {207--215},
 title = {沖縄の「伝統食」継承に関する調理学的研究 （第１報）　－高校生の実態・意識調査を中心に－},
 year = {2008}
}