@article{oai:u-ryukyu.repo.nii.ac.jp:02004723,
 author = {田原, 美和 and Tahara, Miwa},
 issue = {74},
 journal = {琉球大学教育学部紀要},
 month = {Feb},
 note = {紀要論文},
 pages = {59--68},
 title = {沖縄の「伝統食」継承に関する調理学的研究（第２報）　－世代間の実態・意識調査をとおして－},
 year = {2009}
}