@article{oai:u-ryukyu.repo.nii.ac.jp:02015239,
 author = {比嘉, 信吉 and 屋我, 吉一 and 大城, 豊政 and Higa, Shinkichi and Yaga, Yoshiichi and Oshiro, Toyomasa},
 issue = {1},
 journal = {沖縄農業},
 month = {May},
 note = {羽地産パインアップル冬実（スムースカイエン種）中に含有される糖類および有機酸類についてペーパークロマトグラフィーおよび定性反応（酸類のみ）試験を行った結果，糖類では，蔗糖，葡萄糖，果糖の存在が認められ，有機酸類ではクエン酸，酒石酸，リンゴ酸の外未知の揮発性の物質が含有されることを確認した。, 論文},
 pages = {31--35},
 title = {パインアップル果実中の糖類、有機酸類の分離固定（第1報）},
 volume = {7},
 year = {1968}
}