@inproceedings{oai:u-ryukyu.repo.nii.ac.jp:02016647,
 author = {伊地, 真理香 and 平良, 東紀 and 石原, 昌信},
 book = {南方資源利用技術研究会　研究発表会・特別講演会},
 issue = {H12},
 note = {論文},
 pages = {6--6},
 publisher = {南方資源利用技術研究会, The Society of Tropical Resources Technologists},
 title = {パイナップル茎部由来のキチナーゼに関する研究}
}