@inproceedings{oai:u-ryukyu.repo.nii.ac.jp:02016664,
 author = {大城, ちか子 and 東盛, キヨ子},
 book = {南方資源利用技術研究会　研究発表会・特別講演会},
 issue = {16},
 note = {論文},
 pages = {5--5},
 publisher = {南方資源利用技術研究会, The Society of Tropical Resources Technologists},
 title = {沖縄産香辛野菜の腐敗細菌に対する抗菌作用}
}