@inproceedings{oai:u-ryukyu.repo.nii.ac.jp:02016667,
 author = {宇根, 桐子 and 久保田, めぐみ and 比嘉, めぐみ and 藤野, 哲也 and 与那覇, 恵 and 有銘, 興博 and 稲福, 盛雄 and 中村, 宜督 and 大澤, 俊彦},
 book = {南方資源利用技術研究会　研究発表会・特別講演会},
 issue = {20},
 note = {論文},
 pages = {10--11},
 publisher = {南方資源利用技術研究会, The Society of Tropical Resources Technologists},
 title = {醗酵モモタマナの抗酸化性に関する研究}
}