@inproceedings{oai:u-ryukyu.repo.nii.ac.jp:02016714,
 author = {村上, 恵 and 高橋, 誠 and 具志堅, 健作 and 稲福, 桂一郎 and 宮城, 健 and 佐渡山, 恵一},
 book = {南方資源利用技術研究会　研究発表会・特別講演会},
 issue = {24},
 note = {論文},
 pages = {8--9},
 publisher = {南方資源利用技術研究会, The Society of Tropical Resources Technologists},
 title = {沖縄県産ウリ科植物由来アルコール及びアルデヒド分解酵素抽出健康食品の開発}
}