@inproceedings{oai:u-ryukyu.repo.nii.ac.jp:02016748,
 author = {井上, 創平 and 洌鎌, あおい and 熱田, 和史 and 大城, 勤},
 book = {南方資源利用技術研究会　研究発表会・特別講演会},
 issue = {29},
 note = {論文},
 pages = {9--9},
 publisher = {南方資源利用技術研究会, The Society of Tropical Resources Technologists},
 title = {県産インディカ米「夢十色」 による泡盛醸造}
}