@inproceedings{oai:u-ryukyu.repo.nii.ac.jp:02016764,
 author = {泉川, 達哉 and 金城, 洋 and 比嘉, 賢一 and 玉村, 隆子 and 宮里, 吉廣 and 又吉, 英進},
 book = {南方資源利用技術研究会　研究発表会・特別講演会},
 issue = {33},
 note = {論文},
 pages = {6--8},
 publisher = {南方資源利用技術研究会, The Society of Tropical Resources Technologists},
 title = {泡盛の酒質制御システムに関する研究}
}