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古式泡盛製法“シー汁浸漬法2”について-醸造学的な解明と工場規模生産に向けて-
http://hdl.handle.net/20.500.12000/0002016851
http://hdl.handle.net/20.500.12000/00020168516c6a791a-4e28-4a7f-b4c6-6094824a729a
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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Item type | デフォルトアイテムタイプ(フル)(1) | |||||||
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公開日 | 2014-10-26 | |||||||
タイトル | ||||||||
タイトル | 古式泡盛製法“シー汁浸漬法2”について-醸造学的な解明と工場規模生産に向けて- | |||||||
言語 | ja | |||||||
作成者 |
熱田, 和史
× 熱田, 和史
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アクセス権 | ||||||||
アクセス権 | open access | |||||||
アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||
権利情報 | ||||||||
言語 | ja | |||||||
権利情報 | 南方資源利用技術研究会 | |||||||
内容記述 | ||||||||
内容記述タイプ | Other | |||||||
内容記述 | 論文 | |||||||
出版者 | ||||||||
言語 | ja | |||||||
出版者 | 南方資源利用技術研究会 | |||||||
出版者 | ||||||||
言語 | en | |||||||
出版者 | The Society of Tropical Resources Technologists | |||||||
言語 | ||||||||
言語 | jpn | |||||||
資源タイプ | ||||||||
資源タイプ | conference paper | |||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_5794 | |||||||
出版タイプ | ||||||||
出版タイプ | VoR | |||||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||
収録物名 | ||||||||
言語 | ja | |||||||
収録物名 | 南方資源利用技術研究会 総会・特別講演会資料 | |||||||
書誌情報 |
号 26, p. 10-10 |