| Item type |
琉球大学リポジトリ登録用アイテムタイプ(1) |
| 公開日 |
2025-05-14 |
| タイトル |
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タイトル |
Transformation of land use, plantation to crop diversification and tourism development on Kauai Island, Hawaii |
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言語 |
en |
| 作成者 |
Chen, Bixia
| en |
Chen, Bixia
Department of Subtropical Agriculture, Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus
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Search repository
Namihira, Tomoyuki
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Namihira, Tomoyuki
Department of Subtropical Agriculture, Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus
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Search repository
Yamamoto, Brian
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| アクセス権 |
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アクセス権 |
open access |
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アクセス権URI |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| 主題 |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
island development |
| 主題 |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
local crop, renewable energy |
| 主題 |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
tourism development |
| 主題 |
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言語 |
en |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
traditional farming |
| 内容記述 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
We conducted a field survey on Kauai Island, Hawaii to identify ways to diversify agricultural production by utilizing indigenous crops in island communities in order to adapt to a post-plantation and tourism boom society. Specifically, we analyzed the current status and issues related to the production and processing of crops that utilize former plantation lands and native crops in relation to tourism development. The past sugar cane plantation has been replaced by coffee plantation, small scale coffee, cocoa farms, etc. Support from the multi-stakeholders of the academics, the governmental sectors, are vital to improve the small farmers’ farming, as well as, marketing skills. The multi marketing channels, crops and fruits in a wide range, the revival of traditional crops will effectively enhance the food security on the island. Knowledge on the preservation of Hawaii's natural environment, agricultural culture, and tourism development, will be expected to apply to Okinawa, and other small islands on the world. |
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言語 |
en |
| 内容記述 |
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内容記述タイプ |
Abstract |
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内容記述 |
ポストプランテーションと観光ブーム社会において，島嶼コミュニティにおける在来作物を活用した農業生産の多様性を明らかにするため，ハワイ州カウアイ島にて現地調査を実施した．具体的には，プランテーション跡地を利用した農作物の生産と加工，ならびに在来作物と観光開発との関連について流通の現状と課題を分析した．1800 年代初頭のサトウキビ農園は，砂糖価格の下落や政府による補助金廃止によってコーヒー農園，小規模コーヒー農園，カカオ農園などに取って代わっていた．カウアイ島での農業の課題は，後継者不足，大雨による被害，熱帯果樹の野鳥被害などがあり，また，後継者不足から肉用牛生産や養鶏などの畜産業が減少していた．観光業は，島の主要な産業として多くの労働力を集める一方で，地価を押し上げ，間接的にはカウアイ島での農業の後継者不足を招いていた．カウアイ島には，田んぼにサトイモ畑を復活させる取り組みがあり，伝統的な作物や食文化の継承のほか，サトイモ畑によって農村の自然環境や湿田に飛来する野鳥の保護にも繋がり，観光業にも貢献していた．ポイと呼ばれるタロイモをすりつぶした伝統的なロコ料理は，その原材料の加工に手間を要することから，料理の前段階まで処理して加工販売する流通加工業者があった．小規模農家が生産する野菜や熱帯果樹の種類は多く，また，地元の農産物をファーマーズ・マーケットで販売する行政の支援は，島の食料安全保障の強化に効果的だった．ゴーファーム・ハワイ・プロジェクトは，農業後継者の減少を克服するために新しい商業農家を育成するために実施されていたが，カウアイ島の小規模農家は，マーケティング力に大きな差があった．インターネットの普及によって，小規模農家の特別な農産物に対する新たな販売促進が可能となった．オンラインで直接注文を受け，オンラインで新しい技術を学び，パッケージデザインのために大陸企業と協力した販売が可能であった．島嶼地域における小規模農家の生産技術とマーケティング力を向上させるためには，学識経験者や政府などのマルチ・ステークホルダーからの支援が不可欠であり，複数の販売チャネルを有すること，幅広い作物や熱帯果樹を育てること，伝統的な在来作物の復活などは，カウアイ島の食料安全保障を効果的に強化できると考えられた． |
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言語 |
ja |
| 出版者 |
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出版者 |
琉球大学農学部 |
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言語 |
ja |
| 言語 |
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言語 |
eng |
| 資源タイプ |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
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資源タイプ |
departmental bulletin paper |
| 出版タイプ |
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出版タイプ |
VoR |
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出版タイプResource |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
| ID登録 |
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ID登録 |
10.24564/0002021285 |
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ID登録タイプ |
JaLC |
| 収録物識別子 |
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収録物識別子タイプ |
PISSN |
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収録物識別子 |
0370-4246 |
| 収録物識別子 |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AN00250548 |
| 収録物名 |
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収録物名 |
琉球大学農学部学術報告 |
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言語 |
ja |
| 収録物名 |
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収録物名 |
The Science Bulletin of the College of Agriculture, University of the Ryukyus |
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言語 |
en |
| 書誌情報 |
号 70,
p. 39-43,
発行日 2023-12-29
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C_No70p39.pdf (2.1 MB)
