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  1. 学術雑誌論文
  2. 沖縄農業研究会
  3. 沖縄農業
  4. 18巻1・2号
  1. 部局別インデックス
  2. その他

茶に関する研究 第4報.茶葉の澱粉の含量

http://hdl.handle.net/20.500.12000/0002015359
http://hdl.handle.net/20.500.12000/0002015359
4fdc204e-59c3-4e42-a8fc-d53f2c2b0e85
名前 / ファイル ライセンス アクション
340.pdf 340.pdf
Item type デフォルトアイテムタイプ(フル)(1)
公開日 2009-01-29
タイトル
タイトル 茶に関する研究 第4報.茶葉の澱粉の含量
言語 ja
タイトル
タイトル Studies on tea 4. The content of starch in tea leaves.
言語 en
作成者 仲村, 実久

× 仲村, 実久

ja 仲村, 実久

Search repository
Nakamura, Sanehisa

× Nakamura, Sanehisa

en Nakamura, Sanehisa

Search repository
アクセス権
アクセス権 open access
アクセス権URI http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
権利情報
言語 ja
権利情報 沖縄農業研究会
内容記述
内容記述タイプ Other
内容記述 茶葉から澱粉を単離,さらにアミロースおよびアミロペクチンの分離を行いそれらの含量およびヨード呈色液の可視部吸収スペクトルを求めた。1.1.0kgの茶葉から澱粉2.0gを得た。収率は0.2%(対新鮮葉)であった。また1.0gの澱粉からアミロースおよびアミロペクチンそれぞれ0.25gおよび0.65g得た。2.澱粉,アミロースおよびアミロペクチンのヨウ素溶液の可視部吸収スペクトルを測定したところ,極大吸収波長はそれぞれ585nm,590nmおよび550nmであった。
内容記述
内容記述タイプ Other
内容記述 Contents of starch, amylose and amylopectin in the leaves of tea were measured. 1. Starch was prepared from the leaves of tea by the yield of 0.20% for the fresh tissues. Amylose and amylopectin was prepared from 1.00g of the starch by the yield of 25% and 65%, respectively. 2. The iodine coloration spectrum of the starch, amylose and amylopectin showed the characteristic of their own. The maximun of absorption of the iodine coloration spectrum of the starch, amylose and amylopectin was observed about 585, 590 and 550nm, respectively.
内容記述
内容記述タイプ Other
内容記述 論文
出版者
出版者 沖縄農業研究会
言語 ja
出版者
出版者 Okinawa Agriculture Research Society
言語 en
言語
言語 jpn
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
資源タイプ journal article
出版タイプ
出版タイプ VoR
出版タイプResource http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
収録物識別子
収録物識別子タイプ ISSN
収録物識別子 1344-1477
収録物識別子
収録物識別子タイプ NCID
収録物識別子 AN00083297
収録物名
収録物名 沖縄農業
言語 ja
書誌情報
巻 18, 号 1・2, p. 15-18, 発行日 1983-03
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Ver.1 2022-02-22 02:42:30.458819
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