WEKO3
アイテム
茶に関する研究 第4報．茶葉の澱粉の含量
http://hdl.handle.net/20.500.12000/0002015359
http://hdl.handle.net/20.500.12000/00020153594fdc204e-59c3-4e42-a8fc-d53f2c2b0e85
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
340.pdf
|
|
| Item type | デフォルトアイテムタイプ（フル）(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2009-01-29 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 茶に関する研究 第4報．茶葉の澱粉の含量 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | Studies on tea 4. The content of starch in tea leaves. | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 作成者 |
仲村, 実久
× 仲村, 実久
× Nakamura, Sanehisa
|
|||||||||
| アクセス権 | ||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||
| 権利情報 | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 権利情報 | 沖縄農業研究会 | |||||||||
| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | 茶葉から澱粉を単離，さらにアミロースおよびアミロペクチンの分離を行いそれらの含量およびヨード呈色液の可視部吸収スペクトルを求めた。1．1.0kgの茶葉から澱粉2.0gを得た。収率は0.2％（対新鮮葉）であった。また1.0gの澱粉からアミロースおよびアミロペクチンそれぞれ0.25gおよび0.65g得た。2．澱粉，アミロースおよびアミロペクチンのヨウ素溶液の可視部吸収スペクトルを測定したところ，極大吸収波長はそれぞれ585nm，590nmおよび550nmであった。 | |||||||||
| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | Contents of starch, amylose and amylopectin in the leaves of tea were measured. 1. Starch was prepared from the leaves of tea by the yield of 0.20% for the fresh tissues. Amylose and amylopectin was prepared from 1.00g of the starch by the yield of 25% and 65%, respectively. 2. The iodine coloration spectrum of the starch, amylose and amylopectin showed the characteristic of their own. The maximun of absorption of the iodine coloration spectrum of the starch, amylose and amylopectin was observed about 585, 590 and 550nm, respectively. | |||||||||
| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | 論文 | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 沖縄農業研究会 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | Okinawa Agriculture Research Society | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
| 収録物識別子 | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 1344-1477 | |||||||||
| 収録物識別子 | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
| 収録物識別子 | AN00083297 | |||||||||
| 収録物名 | ||||||||||
| 収録物名 | 沖縄農業 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 書誌情報 |
巻 18, 号 1･2, p. 15-18, 発行日 1983-03 |
|||||||||
