WEKO3
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ゲットウ (Alpinia speciosa K.Schum) 抽出液の微生物に対する抗菌作用と変異原試験
http://hdl.handle.net/20.500.12000/1334
http://hdl.handle.net/20.500.12000/133455d43b4e-003f-48de-8ba6-a8bde4dd3594
名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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Item type | デフォルトアイテムタイプ(フル)(1) | |||||||||
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公開日 | 2007-08-08 | |||||||||
タイトル | ||||||||||
タイトル | ゲットウ (Alpinia speciosa K.Schum) 抽出液の微生物に対する抗菌作用と変異原試験 | |||||||||
言語 | ja | |||||||||
タイトル | ||||||||||
タイトル | Antibacterial Action and Mutagenicity of Gettou (Alpinia speciosa K.Schum) Extract | |||||||||
言語 | en | |||||||||
作成者 |
東盛, キヨ子
× 東盛, キヨ子
× Higashimori, Kiyoko
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アクセス権 | ||||||||||
アクセス権 | open access | |||||||||
アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||
内容記述 | ||||||||||
内容記述タイプ | Other | |||||||||
内容記述 | 沖縄の山野に広く分布し、餅の包装材や食品の着香、着色の目的で利用されているゲットウの抽出液の微生物に対する抗菌作用について検討した。さらに安全性確認の一環として変異原試験を実施し次の結果を得た。\n1)ゲットウ水抽出液の餅より分離したBacillus、腸内細菌、その他のグラム陰性菌に対する抗菌作用は濃縮液で若干効果が見られた。\n2)大腸菌群に対するゲットウ水抽出濃縮液の抗菌作用は顕著でなかったものの、抽出液添加の平板上のコロニー直径が対照より小さくなっていた。\n3)ゲットウ水抽出液は加熱することにより抗菌作用は弱くなった。\n4)ゲットウ水抽出液およびゲットウ精油の変異原性は認められなかった。 | |||||||||
内容記述 | ||||||||||
内容記述タイプ | Other | |||||||||
内容記述 | 紀要論文 | |||||||||
出版者 | ||||||||||
言語 | ja | |||||||||
出版者 | 琉球大学教育学部 | |||||||||
言語 | ||||||||||
言語 | jpn | |||||||||
資源タイプ | ||||||||||
資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
出版タイプ | ||||||||||
出版タイプ | NA | |||||||||
出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_be7fb7dd8ff6fe43 | |||||||||
識別子 | ||||||||||
識別子 | http://hdl.handle.net/20.500.12000/1334 | |||||||||
識別子タイプ | HDL | |||||||||
収録物識別子 | ||||||||||
収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||
収録物識別子 | 0386-5738 | |||||||||
収録物識別子 | ||||||||||
収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
収録物識別子 | AN10144831 | |||||||||
収録物名 | ||||||||||
言語 | ja | |||||||||
収録物名 | 琉球大学教育学部紀要 第一部・第二部 | |||||||||
書誌情報 |
号 46, p. 311-314, 発行日 1995-03 |