WEKO3
アイテム
{"_buckets": {"deposit": "e0245f3e-9321-43e2-b550-23e3e5afba3b"}, "_deposit": {"id": "2015145", "owners": [1], "pid": {"revision_id": 0, "type": "depid", "value": "2015145"}, "status": "published"}, "_oai": {"id": "oai:u-ryukyu.repo.nii.ac.jp:02015145", "sets": ["1642838311211", "1642838412624"]}, "author_link": [], "item_1617186331708": {"attribute_name": "Title", "attribute_value_mlt": [{"subitem_1551255647225": "\u30cb\u30ac\u30a6\u30ea\u306b\u95a2\u3059\u308b\u7814\u7a76\uff08\u7b2c\u4e00\u5831\uff09\u3000\u4e00\u822c\u6210\u5206\u306b\u3064\u3044\u3066", "subitem_1551255648112": "ja"}, {"subitem_1551255647225": "Studies on the Balsampeor Part 1. General Composition", "subitem_1551255648112": "en"}]}, "item_1617186419668": {"attribute_name": "Creator", "attribute_type": "creator", "attribute_value_mlt": [{"creatorNames": [{"creatorName": "\u91d1\u57ce, \u6e05\u90ce", "creatorNameLang": "ja"}]}, {"creatorNames": [{"creatorName": "Kinjo, Seiro", "creatorNameLang": "en"}]}]}, "item_1617186476635": {"attribute_name": "Access Rights", "attribute_value_mlt": [{"subitem_1522299639480": "open access", "subitem_1600958577026": "http://purl.org/coar/access_right/c_abf2"}]}, "item_1617186499011": {"attribute_name": "Rights", "attribute_value_mlt": [{"subitem_1522650717957": "ja", "subitem_1522651041219": "\u6c96\u7e04\u8fb2\u696d\u7814\u7a76\u4f1a"}]}, "item_1617186609386": {"attribute_name": "Subject", "attribute_value_mlt": [{"subitem_1522299896455": "ja", "subitem_1522300014469": "Other", "subitem_1523261968819": "\u30b4\u30fc\u30e4\u30fc"}, {"subitem_1522299896455": "ja", "subitem_1522300014469": "Other", "subitem_1523261968819": "\u6210\u5206\u8abf\u67fb"}, {"subitem_1522299896455": "ja", "subitem_1522300014469": "Other", "subitem_1523261968819": "\u6c96\u7e04"}]}, "item_1617186626617": {"attribute_name": "Description", "attribute_value_mlt": [{"subitem_description": "\u30cb\u30ac\u30a6\u30ea\u306b\u3064\u3044\u3066\uff0c\u679c\u8089\u306e\u4e00\u822c\u6210\u5206\uff0c\u679c\u6c41\u306e\u5316\u5b66\u6210\u5206\uff0c\u30da\u30fc\u30d1\u30fc\u30af\u30ed\u30de\u30c8\u30b0\u30e9\u30d5\u306b\u3088\u308b\u7cd6\uff0c\u6709\u6a5f\u9178\uff0c\u30a2\u30df\u30ce\u9178\u306e\u691c\u7d22\u3092\u884c\u306a\u3063\u3066\u6b21\u306e\u3088\u3046\u306a\u7d50\u679c\u3092\u5f97\u305f\u30021\uff09\u4e00\u822c\u6210\u5206\u306b\u3064\u3044\u3066\uff1a\u30cb\u30ac\u30a6\u30ea\u306e\u679c\u8089\u306e\u4e00\u822c\u6210\u5206\u306f\u5730\u57df\u5dee\u3084\u54c1\u7a2e\u9593\u5dee\u7570\u304c\u3042\u307e\u308a\u306a\u3044\u30022\uff09\u679c\u6c41\u306e\u6210\u5206\u306b\u3064\u3044\u3066\uff1a\u679c\u6c41\u306e\u6210\u5206\u4e2d\uff0c\u7279\u306b\u9ad8\u5358\u4f4d\u306b\u542b\u6709\u3055\u308c\u3066\u3044\u308b\u306e\u306f\u30d3\u30bf\u30df\u30f3C\u306792mg\u542b\u307e\u308c\u3066\u3044\u308b\u3002\u6b21\u306b\u5168\u7a92\u7d20\uff0c\u30a2\u30df\u30ce\u614b\u7a92\u7d20\uff0c\u7070\u5206\uff0c\u9178\u7b49\u306e\u542b\u6709\u91cf\u3082\u9ad8\u304f\uff0c\u679c\u6c41\u3068\u3057\u3066\u975e\u5e38\u306b\u3059\u3050\u308c\u3066\u3044\u308b\u30023\uff09\u7cd6\u306b\u3064\u3044\u3066\uff1a\u679c\u6c41\u4e2d\u306e\u7cd6\u306f\u305d\u306e80\uff05\u304c\u9084\u5143\u7cd6\u3067\u3042\u308a\u9084\u5143\u7cd6\u4e2d\u6b86\u3093\u3069\u304c Glucose \u3067\u3042\u3063\u305f\u3002\u3057\u304b\u3057\u679c\u6c41\u4e2d\u306b\u306f Sucrose\uff0cGlucose\uff0cFructose \u304c\u691c\u51fa\u3055\u308c\u305f\u30024\uff09\u6709\u6a5f\u9178\u306b\u3064\u3044\u3066\uff1a\u30cb\u30ac\u30a6\u30ea\u679c\u6c41\u304b\u30895\u7a2e\u985e\u306e\u9178\u304c\u691c\u51fa\u3055\u308c\u305f\u304c\uff0cRf\u50240.49\u306e Malic acid \u3060\u3051\u304c\u78ba\u8a8d\u51fa\u6765\uff0c\u6b8b\u308b4\u7a2e\u985e\u306e\u9178\u306f\u78ba\u8a8d\u51fa\u6765\u306a\u304b\u3063\u305f\u30025\uff09\u30a2\u30df\u30ce\u9178\u306b\u3064\u3044\u3066\uff1a\u30cb\u30ac\u30a6\u30ea\u679c\u6c41\u304b\u308910\u7a2e\u985e\u306e\u30a2\u30df\u30ce\u9178\u304c\u691c\u51fa\u3055\u308c\u305f\u304c Aspartic acid\uff0cGlutamic acid\uff0cSerine\uff0cGlycine\uff0cAsparagine\uff0cLysine\uff0cHistidine \u306e7\u7a2e\u985e\u304c\u78ba\u8a8d\u3055\u308c\uff0cArginine\uff0cValine \u306e2\u7a2e\u985e\u304c\u63a8\u5b9a\u3055\u308c Unknown 1\u7a2e\u985e\u3092\u5f97\u305f\u3002", "subitem_description_type": "Other"}, {"subitem_description": "\u8ad6\u6587", "subitem_description_type": "Other"}]}, "item_1617186643794": {"attribute_name": "Publisher", "attribute_value_mlt": [{"subitem_1522300295150": "ja", "subitem_1522300316516": "\u6c96\u7e04\u8fb2\u696d\u7814\u7a76\u4f1a"}, {"subitem_1522300295150": "en", "subitem_1522300316516": "Okinawa Agriculture Research Society"}]}, "item_1617186702042": {"attribute_name": "Language", "attribute_value_mlt": [{"subitem_1551255818386": "jpn"}]}, "item_1617186920753": {"attribute_name": "Source Identifier", "attribute_value_mlt": [{"subitem_1522646500366": "ISSN", "subitem_1522646572813": "1344-1477"}, {"subitem_1522646500366": "NCID", "subitem_1522646572813": "AN00083297"}]}, "item_1617186941041": {"attribute_name": "Source Title", "attribute_value_mlt": [{"subitem_1522650068558": "ja", "subitem_1522650091861": "\u6c96\u7e04\u8fb2\u696d"}]}, "item_1617187056579": {"attribute_name": "Bibliographic Information", "attribute_value_mlt": [{"bibliographicIssueNumber": "2", "bibliographicPageEnd": "26", "bibliographicPageStart": "23", "bibliographicVolumeNumber": "3"}]}, "item_1617258105262": {"attribute_name": "Resource Type", "attribute_value_mlt": [{"resourcetype": "journal article", "resourceuri": "http://purl.org/coar/resource_type/c_6501"}]}, "item_1617265215918": {"attribute_name": "Version Type", "attribute_value_mlt": [{"subitem_1522305645492": "VoR", "subitem_1600292170262": "http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85"}]}, "item_1617605131499": {"attribute_name": "File", "attribute_type": "file", "attribute_value_mlt": [{"accessrole": "open_access", "download_preview_message": "", "file_order": 0, "filename": "95.pdf", "future_date_message": "", "is_thumbnail": false, "mimetype": "", "size": 0, "url": {"objectType": "fulltext", "url": "https://u-ryukyu.repo.nii.ac.jp/record/2015145/files/95.pdf"}, "version_id": "dd2091bb-fe9e-4ab3-9d06-96875d48944c"}]}, "item_title": "\u30cb\u30ac\u30a6\u30ea\u306b\u95a2\u3059\u308b\u7814\u7a76\uff08\u7b2c\u4e00\u5831\uff09\u3000\u4e00\u822c\u6210\u5206\u306b\u3064\u3044\u3066", "item_type_id": "15", "owner": "1", "path": ["1642838311211", "1642838412624"], "permalink_uri": "http://hdl.handle.net/20.500.12000/0002015145", "pubdate": {"attribute_name": "PubDate", "attribute_value": "2009-01-29"}, "publish_date": "2009-01-29", "publish_status": "0", "recid": "2015145", "relation": {}, "relation_version_is_last": true, "title": ["\u30cb\u30ac\u30a6\u30ea\u306b\u95a2\u3059\u308b\u7814\u7a76\uff08\u7b2c\u4e00\u5831\uff09\u3000\u4e00\u822c\u6210\u5206\u306b\u3064\u3044\u3066"], "weko_shared_id": -1}
ニガウリに関する研究（第一報） 一般成分について
http://hdl.handle.net/20.500.12000/0002015145
http://hdl.handle.net/20.500.12000/00020151451eea4989-3cf1-4ce1-92a9-25e9340c7870
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション | |
|---|---|---|---|
95.pdf
|
|
| Item type | デフォルトアイテムタイプ（フル）(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2009-01-29 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | ニガウリに関する研究（第一報） 一般成分について | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 作成者 |
金城, 清郎
× 金城, 清郎
× Kinjo, Seiro
|
|||||||||
| アクセス権 | ||||||||||
| アクセス権 | open access | |||||||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||||||
| 権利情報 | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 権利情報 | 沖縄農業研究会 | |||||||||
| 主題 | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | ゴーヤー | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | 成分調査 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||
| 主題 | 沖縄 | |||||||||
| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | ニガウリについて，果肉の一般成分，果汁の化学成分，ペーパークロマトグラフによる糖，有機酸，アミノ酸の検索を行なって次のような結果を得た。1）一般成分について：ニガウリの果肉の一般成分は地域差や品種間差異があまりない。2）果汁の成分について：果汁の成分中，特に高単位に含有されているのはビタミンCで92mg含まれている。次に全窒素，アミノ態窒素，灰分，酸等の含有量も高く，果汁として非常にすぐれている。3）糖について：果汁中の糖はその80％が還元糖であり還元糖中殆んどが Glucose であった。しかし果汁中には Sucrose，Glucose，Fructose が検出された。4）有機酸について：ニガウリ果汁から5種類の酸が検出されたが，Rf値0.49の Malic acid だけが確認出来，残る4種類の酸は確認出来なかった。5）アミノ酸について：ニガウリ果汁から10種類のアミノ酸が検出されたが Aspartic acid，Glutamic acid，Serine，Glycine，Asparagine，Lysine，Histidine の7種類が確認され，Arginine，Valine の2種類が推定され Unknown 1種類を得た。 | |||||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||||||
| 内容記述 | 論文 | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 出版者 | 沖縄農業研究会 | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ | journal article | |||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 出版タイプ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
| 収録物識別子 | ||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||
| 収録物識別子 | 1344-1477 | |||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||
| 収録物識別子 | AN00083297 | |||||||||
| 収録物名 | ||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 収録物名 | 沖縄農業 | |||||||||
| 書誌情報 |
巻 3, 号 2, p. 23-26 |
|||||||||
