Item type |
デフォルトアイテムタイプ(フル)(1) |
公開日 |
2014-10-26 |
タイトル |
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タイトル |
[報文]アルデヒド・カルボン酸系を用いた黒糖抽出物の抗酸化活性の測定 |
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言語 |
ja |
タイトル |
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タイトル |
[ORIGINALS]Antioxidative activity of extract from Kokuto in a hexanal/hexanoic acid system |
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言語 |
en |
作成者 |
和田, 浩二
高良, 健作
玉村, 隆子
仲宗根, 洋子
WADA, Koji
TAKARA, Kensaku
TAMAMURA, Takako
NAKASONE, Yoko
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アクセス権 |
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アクセス権 |
open access |
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アクセス権URI |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
権利情報 |
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言語 |
ja |
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権利情報 |
南方資源利用技術研究会 |
主題 |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
黒糖 |
主題 |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
抗酸化 |
主題 |
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言語 |
ja |
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主題Scheme |
Other |
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主題 |
ガスクロマトグラフィー |
内容記述 |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
酸化によるアルデヒド(ヘキサナール)のカルボン酸(カプロン酸)への変化をガスクロマトグラフィーでモニターする抗酸化活性測定法を検討した。サンプルの保存温度は酸化によるカプロン酸の生成速度に大きく影響したことから、40℃に設定した。黒糖水溶液からのジクロロメタン粗抽出物の抗酸化活性を本法およびロダン鉄法を用いて測定した結果、両手法において活性が認められた。また、本法において試料濃度は1μg/mlとロダン鉄法の1/100程度で十分であり、標準物質の活性評価もロダン鉄法とほぼ一致した。 |
内容記述 |
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内容記述タイプ |
Other |
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内容記述 |
論文 |
出版者 |
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言語 |
ja |
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出版者 |
南方資源利用技術研究会 |
出版者 |
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言語 |
en |
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出版者 |
The Society of Tropical Resources Technologists |
言語 |
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言語 |
jpn |
資源タイプ |
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資源タイプ |
journal article |
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資源タイプ識別子 |
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 |
出版タイプ |
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出版タイプ |
VoR |
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出版タイプResource |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
収録物識別子 |
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収録物識別子タイプ |
ISSN |
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収録物識別子 |
0912-9588 |
収録物識別子 |
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収録物識別子タイプ |
NCID |
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収録物識別子 |
AN10236281 |
収録物名 |
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言語 |
ja |
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収録物名 |
南方資源利用技術研究会誌 = Journal of the society tropical resources technologists |
書誌情報 |
巻 16,
号 1,
p. 1-4
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